In Bovino Veritas

Boucherie et restaurant à Vannes

BIENVENUE !

Bonne visite sur notre site de Boucherie/Restaurant à Vannes.

Nous serons ravis de vous accueillir chez nous où la passion pour la viande et le respect du terroir sont nos maîtres-mots.

Chez nous, la viande est bien plus qu’un ingrédient, c’est une véritable histoire de terroir et de tradition. Nous avons fait le choix de nous approvisionner localement, ici en Bretagne, pour valoriser notre riche patrimoine et soutenir nos producteurs locaux qui sont si nombreux.

Toutes nos bêtes sont élevées en plein air, dans le respect du bien être animal. Cette liberté se reflète dans la qualité et la saveur de chaque morceau que nous vous proposons.

 

Terrine boucherie à Vannes

CHARCUTERIE

En complément des pièces de viande proposées à la vente, nous proposons un choix de charcuteries maison et locales, garanti sans nitrites.

BOUCHERIE

Bienvenue chez nous, votre boucherie du centre ville de Vannes !

RESTAURANT

Bienvenue dans notre restaurant de viande française.

Venez découvrir notre sélection de viandes en vitrine ou à la carte, cuites à la perfection par notre chef de cuisine. Notre menu offre une variété de plats de viande, accompagnés de vins fins pour une expérience culinaire inoubliable.
En accompagnement vous aurez les traditionnelles frites maison ou des de légumes grillées maison.

Que signifie la locution "In Bovino Veritas" ?

Inspirée de l’adage bien connu « In vino Veritas », cette expression latine peut être traduite en français par « la vérité est dans le bœuf ».

"Bœuf, cochon, agneau et volailles fermiers, tout est élevé en plein air, en direct des éleveurs. Notre but est de vous offrir de la qualité, en circuit court ainsi que la garantie du bien être animal. "

Christophe de Saizieu